148 risposte a questa discussione

[Veten]

Siccome ho notato che non ero il solo ad andare in cerca di una suihanki (pentola elettrica per cuocere il riso) e che siamo un nutrito gruppo di persone dalle papille gustative asianofile, ho pensato che fosse carino aprire un post dove racchiudere link ai siti di cucina, ricette, regole dello stare a tavola e nostre personali esperienze sulla cucina dei paesi che tanto ci affascinano.

Quindi...

CHE TUONINO LE MANDIBOLE!

AW in cucina:

Wagashi
Viaggio nel mondo dei dolci giapponesi a cura di Chibi

Noodles con gamberi e peperoni
Ricetta testata da Chibi

Soba con funghi
Ricetta testata da Chibi

Polpette di carne
Ricetta testata da Chibi

Gelato fritto
Ricetta testata da Magse

Ravioli al vapore
Ricetta testata da Magse

Involtini primavera
Ricetta testata da Magse



LINK

Giappone:

Glossario di cucina giapponese.

Cook around/ Japan : sezione sulla cucina giapponese del sito cook around.

O-bento.net : Il primo portale italiano sull'arte giappa di prepararsi i cestini da pranzo.

Bento corner : Altro blog in italiano e inglese sui bento e sulla cucina giappa.

Oishii : Ricette giappe (in italiano)

O-bento.com : Ottimo sito ,in inglese, che tra le altre cose elenca anche i ristoranti in giappone.

Thailandia:

Enjoy Thay food : Sito sulla cucina thailandese con tanto di video (in inglese).



Facciamoci un bel ricettario!

Messaggio modificato da Veten il 21 February 2007 - 11:36 PM

[Smilla]

Io ripropongo il mio link alla cucina Thai

Enjoy Thai Food

Gnam

Bell'idea Veten ^^

Messaggio modificato da Smilla il 23 January 2007 - 01:37 AM

[Veten]

Smilla, il Jan 23 2007, 01:36 AM, ha scritto:

Io ripropongo il mio link alla cucina Thai

Enjoy Thai Food

Gnam

Bell'idea Veten ^^

Grazie

E già che ci sono metto tutti i link nella prima pagina così li abbiamo tutti lì! Olè!

[Nataku]

si ma nn abbiamo gli ingredienti qui in italia... e comprarli, o costa troppo o nn si trovano o li devi prendere online :|

[Veten]

nataku, il Jan 23 2007, 11:49 AM, ha scritto:

si ma nn abbiamo gli ingredienti qui in italia... e comprarli, o costa troppo o nn si trovano o li devi prendere online :|

Mica vero, ci sono i supermercati asiatici, e i prezzi sono molto bassi.

Prova a cercare sono convinto che ce ne sono anche vicino a te

[Rominetta]

Bè qui Roma se vai a piazza vittorio li trovi gli ingredienti, oppure a Santa Maria Magiore c'è un negozio coreano di generi alimentare che ha di tutto di più!

[Dolcinganni]

Basta!
Mò mi compro anche io la suhianki!


Al primo posto per me c'è la cucina jappa, segue quella thailandese (qui a Roma c'è un ottimo ristorante thai a Monte Verde ed un altro,s empre buono ma non come questo, dalle parti della Salaria); poi la cinese e infine la coerana che, non so, a tratti non mi sconfinfera.
L'indiana conta? Perchè mi piace molto.

Sarei curiosissima di assaggiare quella vietnamita...

Scusate l'OT, ma ho una fame... ed è uns ecolo che non magno orientale!

[YamaArashi]

Ok ragazzi, facciamo così:

Questo topic è dedicato alle informazioni generali.
Qui scambieremo link a siti internet, informazioni sui negozi dove comprare gli ingredienti e altre cose che ci vengono in mente.


Facciamo ancora un piccolo sforzo e dedichiamo un topic con il tag [COOK] per ogni ricetta che abbiamo provato o che ci ispira riportare da un altro sito, cercando di spiegarla un pò e di descrivere cosa ci è piaciuto o meno.
Se ci organizziamo bene dovremmo riuscire a raccogliere un bel pò di materiale


Che ne dite?

[Dolcinganni]

Hai ragione Yama.


Comunque sono basita dal fatto che esiste un supermercato orientale proprio sotto casa dei miei... a Lucca!!!

In caso a qualcuno servisse, è in Viale Carlo del Prete.